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  • 18th. May. 2019
  • 来源:浙江百力仕企业

胶体磨在干物料生产中的运用

近日,一位客户打电话过来询问胶体磨设备,询问百力仕客服,胶体磨能不能用在干物料上制作(列如花生芝麻类的)?在百力仕购买胶体磨客户中,有很多客户购买胶体磨用于研磨花生酱芝麻酱,所以胶体磨用于花生酱芝麻酱的制作是没问题的。
为打消客户的疑惑,百力仕客服将曾经在百力仕试机研磨花生酱芝麻酱的失败视频发给客户,为了更好的展现胶体磨设备研磨时的效果。
制作制作花生酱芝麻酱需要用到的胶体磨型号:100型以上方口胶体磨,(物料是浓浆类的不适用循环管出口容易堵塞物料泄露,一定要采用方口出料)
花生芝麻研磨过程非常简单,选用经过油炸,烤过,炒过。花生芝麻含油量大,所以研磨过程中会自动滑入磨盘。花生被研磨后和油相融合,从而变成花生酱。如在物料没有被油炸的情况下研磨,物料会卡在胶体磨的加料都下不去,可能会导致胶体磨电机烧毁等现象,
所以胶体磨在研磨物料时不是花生酱之类的含油量大的都是需要加入油让含油量少的能顺畅的研磨。经过胶体磨研磨的花生芝麻变成了花生酱芝麻酱从出料口缓缓的流出,花生酱芝麻酱就这样制作完成了。
    同样,如果用胶体磨研磨杏仁等酱料类的都可以参照花生酱芝麻酱的做法。

 

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