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  • 18th. May. 2019
  • 來源:浙江百力仕企業

膠體磨在干物料生產中的運用

近日,一位客戶打電話過來詢問膠體磨設備,詢問百力仕客服,膠體磨能不能用在干物料上制作(列如花生芝麻類的)?在百力仕購買膠體磨客戶中,有很多客戶購買膠體磨用于研磨花生醬芝麻醬,所以膠體磨用于花生醬芝麻醬的制作是沒問題的。
為打消客戶的疑惑,百力仕客服將曾經在百力仕試機研磨花生醬芝麻醬的失敗視頻發給客戶,為了更好的展現膠體磨設備研磨時的效果。
制作制作花生醬芝麻醬需要用到的膠體磨型號:100型以上方口膠體磨,(物料是濃漿類的不適用循環管出口容易堵塞物料泄露,一定要采用方口出料)
花生芝麻研磨過程非常簡單,選用經過油炸,烤過,炒過。花生芝麻含油量大,所以研磨過程中會自動滑入磨盤。花生被研磨后和油相融合,從而變成花生醬。如在物料沒有被油炸的情況下研磨,物料會卡在膠體磨的加料都下不去,可能會導致膠體磨電機燒毀等現象,
所以膠體磨在研磨物料時不是花生醬之類的含油量大的都是需要加入油讓含油量少的能順暢的研磨。經過膠體磨研磨的花生芝麻變成了花生醬芝麻醬從出料口緩緩的流出,花生醬芝麻醬就這樣制作完成了。
    同樣,如果用膠體磨研磨杏仁等醬料類的都可以參照花生醬芝麻醬的做法。

 

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